Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Клюква сушеная, подслащенная 30 г
Грецкий орех 30 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.3% 543 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.2% 549 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.7% 1840 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 5.2% 975 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 6.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8.1% 625 г
Витамин В4, холин 58.72 мг 500 мг 11.7% 5.9% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 19.589 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2042 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 15.8% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3049 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 6% 842 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.4227 мг 20 мг 12.1% 6.1% 826 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.1 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1096 г
Кальций, Ca 160.61 мг 1000 мг 16.1% 8.2% 623 г
Кремний, Si 4.016 мг 30 мг 13.4% 6.8% 747 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Натрий, Na 78.39 мг 1300 мг 6% 3% 1658 г
Сера, S 143.93 мг 1000 мг 14.4% 7.3% 695 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 12.3% 413 г
Хлор, Cl 70.28 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2079 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2783 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 14.2% 356 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1589 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 4.6% 1113 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Никель, Ni 12.734 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 17.977 мкг 55 мкг 32.7% 16.6% 306 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 51.89 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7709 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.6599 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.111 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.298 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.35 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.127 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.102 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.091 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 197,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (217 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок