| Печень говяжья | 710 г |
| Яйцо куриное | 93.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.6 г |
| Чеснок | 8.7 г |
| Перец душистый, молотый | 2.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10.2 г |
| Рисовая мука, белая | 47.2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.5% | 1217 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7062.9 мкг | 900 мкг | 784.8% | 522.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.877 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.834 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 83.738 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 268.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.902 мг | 1.8 мг | 105.7% | 70.3% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 559.71 мг | 500 мг | 111.9% | 74.5% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.931 мг | 5 мг | 118.6% | 78.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 22.1% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.09 мкг | 400 мкг | 51.3% | 34.1% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.175 мкг | 3 мкг | 1672.5% | 1112.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.05 мг | 90 мг | 32.3% | 21.5% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 5.7% | 1159 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 84.074 мкг | 50 мкг | 168.1% | 111.8% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6066 мг | 20 мг | 58% | 38.6% | 172 г |
| Ниацин | 7.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.23 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3981 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Натрий, Na | 268.87 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.8% | 484 г |
| Сера, S | 226.51 мг | 1000 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 24.7% | 270 г |
| Хлор, Cl | 353.75 мг | 2300 мг | 15.4% | 10.2% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.44 мг | 18 мг | 35.8% | 23.8% | 280 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 3.3% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 17.874 мкг | 10 мкг | 178.7% | 118.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 13% | 514 г |
| Медь, Cu | 3213.49 мкг | 1000 мкг | 321.3% | 213.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.266 мкг | 70 мкг | 133.2% | 88.6% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.637 мкг | 55 мкг | 68.4% | 45.5% | 146 г |
| Фтор, F | 198.24 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 2018 г |
| Хром, Cr | 27.58 мкг | 50 мкг | 55.2% | 36.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.4337 мг | 12 мг | 36.9% | 24.6% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.493 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».