| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Грибы, тушенные с картофелем по 1-228 | 150 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
Картофель вымыть, очистить и промыть в проточной воде. Взять кастрюлю объемом более 1,5 литров (в ней удобней дудет готовить), поместить в нее картофель и залить водой, чтобы она покрывала его выше примерно на 2 см, посыпьте солью. Готовить его до тех пор, пока сквозь картофель будет свободно проходить нож. Пока водичка кипит - можно заняться грибами. Вымойте их в проточной воде, просушите и нарежте как вам нравится, я резала очень мелко. Разогрейте сковородку и бросьте в нее грибы и сразу же долейте немного воды, я брала воду из картошки - 4 столовых ложки и тушила примерно 4-5 мин. Чтобы ускорить процесс приготовления - картофель можно нарезать на 2 или 4 части, в зависимости от его размера. Когда картофель будет готов - слейте воду, оставив на дне кострюли 100-150 мл воды. Возьмите картофеледавилку и измельчите картофель, затем насыпьте кунжутные семена и добавьте тушеные грибы. Все еще раз перемешать и добавить перец - по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.2% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.4% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12.6% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.77 мг | 90 мг | 14.2% | 15.3% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 4.2% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2203 мг | 20 мг | 16.1% | 17.3% | 621 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.66 мг | 2500 мг | 20.2% | 21.7% | 494 г |
| Кальций, Ca | 35.92 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2784 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 7.2% | 1495 г |
| Натрий, Na | 54.61 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 10% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 45.31 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 6.4% | 1700 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.906 мкг | 10 мкг | 39.1% | 42.1% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 7.1% | 1506 г |
| Медь, Cu | 109.38 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.7% | 914 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.6% | 1120 г |
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23504 г |
| Фтор, F | 23.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17065 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 16.8% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.2813 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4266 г |
Энергетическая ценность Пюре с грибами и сезамом составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».