| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 300 г |
| Сыр пошехонский | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.1% | 1490 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.5% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.6% | 769 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 5.5% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.81 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 6.6% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.754 мг | 20 мг | 3.8% | 5.1% | 2653 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.2% | 954 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5974 г |
| Кремний, Si | 26.278 мг | 30 мг | 87.6% | 118.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 7.77 мг | 400 мг | 1.9% | 2.6% | 5148 г |
| Натрий, Na | 9.27 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14024 г |
| Сера, S | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5889 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6.2% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 56.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.4% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 729.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.5% | 3838 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 32.3% | 419 г |
| Литий, Li | 65.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 14.6% | 930 г |
| Медь, Cu | 150.36 мкг | 1000 мкг | 15% | 20.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 10.323 мкг | 70 мкг | 14.7% | 19.9% | 678 г |
| Никель, Ni | 3.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14986 г |
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23447 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3831 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».