| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 185 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 150 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 300 г |
В чаше мультиварки обжариваем свинину до румяной корочки, затем кладём лук и свежую капусту, обжариваем помешивая минут 5-7. Далее закидывает брокколи, цветную капусту, квашеную капусту(я её промыла дважды воду выжала, так как она у меня стоит в погребе уже более 8ми месяцев), заливаем томатной соус, перчим и солим, перемешали. Включаем режим тушения "овощи" на 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.4% | 2621 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.7% | 1333 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.5% | 10976 г |
| альфа Каротин | 0.867 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2409.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 11.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 17.34 мг | 500 мг | 3.5% | 5.9% | 2884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 7.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.361 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.3% | 2304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 6.3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 41.9% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 9.3% | 1820 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 38.8% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8185 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2443 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 15.8% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3446 г |
| Кремний, Si | 14.079 мг | 30 мг | 46.9% | 79.5% | 213 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 6.1% | 2778 г |
| Натрий, Na | 252.5 мг | 1300 мг | 19.4% | 32.9% | 515 г |
| Сера, S | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.9% | 2465 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 9.2% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 14.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 15917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6.6% | 2564 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 28.6% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 10.2% | 1664 г |
| Медь, Cu | 72.67 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.4% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 4.507 мкг | 70 мкг | 6.4% | 10.8% | 1553 г |
| Никель, Ni | 5.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12009 г |
| Фтор, F | 34.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11574 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.4528 мг | 12 мг | 3.8% | 6.4% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с овощами составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».