Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Цветная капуста (Запекание) 205 г
Брокколи (Запекание) 205 г
Шпинат (Запекание) 21 г
Укроп (Запекание) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 3 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.6% 1118 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 15.3% 708 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 8.374 мкг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1370 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 469.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 13.9% 779 г
Витамин В4, холин 90.88 мг 500 мг 18.2% 19.7% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 18.4% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 18.569 мкг 400 мкг 4.6% 5% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 10.6% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 29.3% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 5.7% 1877 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 6.728 мкг 50 мкг 13.5% 14.6% 743 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 45.6% 238 г
Витамин РР, НЭ 1.5683 мг 20 мг 7.8% 8.5% 1275 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.91 мг 2500 мг 10% 10.8% 996 г
Кальций, Ca 101.84 мг 1000 мг 10.2% 11.1% 982 г
Кремний, Si 29.316 мг 30 мг 97.7% 105.9% 102 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1753 г
Натрий, Na 95.24 мг 1300 мг 7.3% 7.9% 1365 г
Сера, S 79.68 мг 1000 мг 8% 8.7% 1255 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 18% 603 г
Хлор, Cl 69.86 мг 2300 мг 3% 3.3% 3292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.1 мкг ~
Бор, B 175.1 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 10.5% 1034 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 7.6% 1422 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 33.2% 326 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1270 г
Медь, Cu 57.37 мкг 1000 мкг 5.7% 6.2% 1743 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1419 г
Никель, Ni 4.757 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 9.996 мкг 55 мкг 18.2% 19.7% 550 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18374 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 7.2% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом составляет 92,3 кКал.

  • Порция = 204 гр (188.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».