| Айсберг (салат кочанный) | 500 г |
| Огурец парниковый | 500 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 300 г |
| Руккола | 500 г |
| Салат (латук) | 500 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.7% | 1429 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2495 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.5 мкг | 900 мкг | 23.1% | 55% | 434 г |
| альфа Каротин | 2.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 84.3% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 7.566 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1009.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 10.2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 10.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.067 мкг | 400 мкг | 14% | 33.3% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 48.3% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 13.1% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.1 мкг | 120 мкг | 116.8% | 278.1% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4941 мг | 20 мг | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 25% | 950 г |
| Кальций, Ca | 74.71 мг | 1000 мг | 7.5% | 17.9% | 1339 г |
| Кремний, Si | 12.082 мг | 30 мг | 40.3% | 96% | 248 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 16.9% | 1400 г |
| Натрий, Na | 15.3 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.9% | 8497 г |
| Сера, S | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6527 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 11.2% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 21.9 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 10502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 11.7% | 2062 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 29% | 822 г |
| Литий, Li | 8.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 28.8% | 829 г |
| Медь, Cu | 73.93 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.6% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 2.15 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.4% | 3256 г |
| Никель, Ni | 1.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27082 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.3228 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.06 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат листовой К составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».