| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Свинина, сало | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 70.68 мг | 500 мг | 14.1% | 6.2% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 11% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 14.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.545 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3275 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5864 мг | 20 мг | 32.9% | 14.4% | 304 г |
| Ниацин | 8.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.91 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13089 г |
| Магний, Mg | 71.64 мг | 400 мг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Натрий, Na | 537.09 мг | 1300 мг | 41.3% | 18.1% | 242 г |
| Сера, S | 193.27 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.4% | 517 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 8.2% | 535 г |
| Хлор, Cl | 63 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1469 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 7.364 мкг | 10 мкг | 73.6% | 32.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11561 г |
| Медь, Cu | 74.55 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1341 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.6% | 778 г |
| Селен, Se | 19.709 мкг | 55 мкг | 35.8% | 15.7% | 279 г |
| Фтор, F | 106.36 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3761 г |
| Хром, Cr | 20.45 мкг | 50 мкг | 40.9% | 17.9% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.2273 мг | 12 мг | 10.2% | 4.5% | 978 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.584 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.684 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.479 г | min 16.8 г | 44.5% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».