| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.4% | 633 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 53% | 160 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.875 мг | 1.5 мг | 58.3% | 49.4% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 72.3 мг | 500 мг | 14.5% | 12.3% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 13.6% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 21.2% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 20.1% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.338 мг | 20 мг | 26.7% | 22.6% | 375 г |
| Бетаин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2364 г |
| Сера, S | 204.8 мг | 1000 мг | 20.5% | 17.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 24.2% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6897 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Селен, Se | 35.4 мкг | 55 мкг | 64.4% | 54.6% | 155 г |
| Цинк, Zn | 2.27 мг | 12 мг | 18.9% | 16% | 529 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.87 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок Полярный составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».