Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка для окрошки

Картофель (Варка в кожуре) 730 г
Вязанка Докторская [Стародворские Колбасы] 230 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.6% 1551 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.9% 1167 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4% 2576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 6.4% 1607 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6% 1731 г
Витамин В4, холин 41.74 мг 500 мг 8.3% 8.5% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 7.7% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7015 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 12.3% 839 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 3.2% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7614 г
Витамин Н, биотин 3.056 мкг 50 мкг 6.1% 6.3% 1636 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.2588 мг 20 мг 6.3% 6.5% 1589 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.29 мг 2500 мг 13% 13.4% 771 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4645 г
Кремний, Si 27.483 мг 30 мг 91.6% 94.3% 109 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2433 г
Натрий, Na 21.22 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6126 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2359 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 8.2% 1252 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 54.54 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1919 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2693 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 44.1% 234 г
Литий, Li 28.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1778 г
Медь, Cu 102.15 мкг 1000 мкг 10.2% 10.5% 979 г
Молибден, Mo 4.617 мкг 70 мкг 6.6% 6.8% 1516 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 197.2 мкг ~
Селен, Se 4.645 мкг 55 мкг 8.4% 8.7% 1184 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16639 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 11.3% 909 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3106 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Заготовка для окрошки составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов