Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушёная с луком и сливками МОЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушёная с луком и сливками МОЯ

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь 30 г
Оливковое масло 20 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 110 г
Печень куриная 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушёная с луком и сливками МОЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.6% 420 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.9% 409 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10351.1 мкг 900 мкг 1150.1% 558.8% 9 г
Ретинол 10.26 мг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 6.4% 756 г
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 14.1% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 1.802 мг 1.8 мг 100.1% 48.6% 100 г
Витамин В4, холин 167.62 мг 500 мг 33.5% 16.3% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 5.357 мг 5 мг 107.1% 52% 93 г
Витамин В6, пиридоксин 0.791 мг 2 мг 39.6% 19.2% 253 г
Витамин В9, фолаты 206.263 мкг 400 мкг 51.6% 25.1% 194 г
Витамин В12, кобаламин 14.175 мкг 3 мкг 472.5% 229.6% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 22.61 мг 90 мг 25.1% 12.2% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 3.3% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 11.5731 мг 20 мг 57.9% 28.1% 173 г
Ниацин 8.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.92 мг 2500 мг 11.3% 5.5% 887 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5365 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 2.6% 1871 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 3% 1645 г
Натрий, Na 78.56 мг 1300 мг 6% 2.9% 1655 г
Сера, S 186 мг 1000 мг 18.6% 9% 538 г
Фосфор, P 240.2 мг 800 мг 30% 14.6% 333 г
Хлор, Cl 6.55 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 15.123 мг 18 мг 84% 40.8% 119 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 13.649 мкг 10 мкг 136.5% 66.3% 73 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.3021 мг 2 мг 15.1% 7.3% 662 г
Медь, Cu 347.07 мкг 1000 мкг 34.7% 16.9% 288 г
Молибден, Mo 50.504 мкг 70 мкг 72.1% 35% 139 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 46.766 мкг 55 мкг 85% 41.3% 118 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 74627 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 7.8% 623 г
Цинк, Zn 5.795 мг 12 мг 48.3% 23.5% 207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.661 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.488 г min 16.8 г 20.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с луком и сливками МОЯ составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».