| Пшеничная мука цельнозерновая | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 70 г |
| Кунжут | 20 г |
| Вода | 600 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.6% | 1167 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 7.2% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 40.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 12.7% | 333 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 122.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 8.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 17.67 мг | 500 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 5.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.031 мкг | 400 мкг | 11.8% | 5% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| бета Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4429 мг | 20 мг | 17.2% | 7.3% | 581 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 40.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.88 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2562 г |
| Кремний, Si | 2.217 мг | 30 мг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Магний, Mg | 84.72 мг | 400 мг | 21.2% | 9% | 472 г |
| Натрий, Na | 110.92 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.6% | 1172 г |
| Сера, S | 76.32 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 11.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 167.16 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.1% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.325 мг | 18 мг | 12.9% | 5.5% | 774 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.4506 мг | 2 мг | 122.5% | 51.9% | 82 г |
| Медь, Cu | 258.08 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 10.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5303 г |
| Никель, Ni | 2.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.813 мкг | 55 мкг | 63.3% | 26.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11951 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 1.6121 мг | 12 мг | 13.4% | 5.7% | 744 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ц.з. составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».