Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по французски с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по французски с индейкой

Филе бедра индейки по-домашнему ВкусВилл 450 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 730 г
Сметана 10% [Простоквашино] 115 г
Сыр сулугуни без лактозы ВкусВилл 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по французски с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.6% 894 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4% 2106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.638 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7095 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 11.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0435 мг 20 мг 5.2% 4.4% 1917 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.84 мг 2500 мг 13.3% 11.3% 753 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 0.9% 10040 г
Кремний, Si 27.675 мг 30 мг 92.3% 78.8% 108 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2766 г
Натрий, Na 3.28 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 39634 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3727 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 4.3% 2010 г
Хлор, Cl 34.94 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.4 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 80.27 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4777 г
Кобальт, Co 3.432 мкг 10 мкг 34.3% 29.3% 291 г
Литий, Li 41.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1594 г
Медь, Cu 87.97 мкг 1000 мкг 8.8% 7.5% 1137 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 5.3% 1624 г
Никель, Ni 3.137 мкг ~
Рубидий, Rb 339.6 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25229 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19286 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 9.7% 880 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3757 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Картофель по французски с индейкой составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».