Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 81 г
Яйцо куриное 49 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Сахар песок 12 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.5% 974 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.6% 789 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.6% 664 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1% 4583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 4.6% 962 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В4, холин 102.98 мг 500 мг 20.6% 9.1% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 5.2% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.435 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 3% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 3% 1444 г
Витамин Н, биотин 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 6.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2071 мг 20 мг 11% 4.8% 906 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.57 мг 2500 мг 4.5% 2% 2241 г
Кальций, Ca 46.95 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2130 г
Кремний, Si 1.061 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2828 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3260 г
Натрий, Na 254.03 мг 1300 мг 19.5% 8.6% 512 г
Сера, S 84.51 мг 1000 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 5.7% 771 г
Хлор, Cl 408.91 мг 2300 мг 17.8% 7.8% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1332 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2016 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 17.7% 249 г
Марганец, Mn 0.4132 мг 2 мг 20.7% 9.1% 484 г
Медь, Cu 91.49 мкг 1000 мкг 9.1% 4% 1093 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 5.8% 761 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 9.311 мкг 55 мкг 16.9% 7.4% 591 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20398 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».