| Свинина, вырезка | 1617 г |
| Лук репчатый | 323 г |
| Шампиньоны | 715 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 20% жирности | 277 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4569 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.048 мг | 1.5 мг | 69.9% | 42.3% | 143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.9% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 65.41 мг | 500 мг | 13.1% | 7.9% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 14.3% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 11.8% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.607 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.848 мкг | 3 мкг | 28.3% | 17.1% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.815 мг | 15 мг | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.641 мкг | 50 мкг | 17.3% | 10.5% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6884 мг | 20 мг | 18.4% | 11.1% | 542 г |
| Ниацин | 3.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.83 мг | 2500 мг | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Кальций, Ca | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4384 г |
| Кремний, Si | 1.615 мг | 30 мг | 5.4% | 3.3% | 1858 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1552 г |
| Натрий, Na | 151.45 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.1% | 858 г |
| Сера, S | 173.11 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.5% | 578 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 15.4% | 393 г |
| Хлор, Cl | 232.95 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 4.5% | 1328 г |
| Йод, I | 11.6 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 10.938 мкг | 10 мкг | 109.4% | 66.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1862 г |
| Медь, Cu | 236.5 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 10.877 мкг | 70 мкг | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Никель, Ni | 8.96 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.107 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.9% | 678 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6804 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 16.8% | 360 г |
| Цинк, Zn | 1.6755 мг | 12 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами в сметане составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».