Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная запеканка

Какао-порошок chocolatier 10 г
Green Leaf Стевия сладкая 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 71 г
Яичный желток куриный (Запекание) 31 г
Крахмал кукурузный высшего сорта 50 г
Творог 2% жирности (Запекание) 614 г
Яблоко (Запекание) 214 г
Кофе растворимый, сухой 1 г
Вода 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.1% 439 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.3% 2106 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2138 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9.9% 709 г
Витамин В4, холин 66.16 мг 500 мг 13.2% 9.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.381 мкг 400 мкг 6.6% 4.7% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 25.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
Витамин Н, биотин 8.611 мкг 50 мкг 17.2% 12.1% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3664 мг 20 мг 16.8% 11.8% 594 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.47 мг 2500 мг 5.7% 4% 1743 г
Кальций, Ca 98.32 мг 1000 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Кремний, Si 0.474 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Натрий, Na 55.12 мг 1300 мг 4.2% 3% 2358 г
Сера, S 176.18 мг 1000 мг 17.6% 12.4% 568 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 14.2% 497 г
Хлор, Cl 114.27 мг 2300 мг 5% 3.5% 2013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2024 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 19.8% 355 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.7% 9709 г
Медь, Cu 84.84 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1179 г
Молибден, Mo 8.07 мкг 70 мкг 11.5% 8.1% 867 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Олово, Sn 9.67 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 25.259 мкг 55 мкг 45.9% 32.4% 218 г
Стронций, Sr 13.45 мкг ~
Фтор, F 30.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13184 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%

Энергетическая ценность Шоколадная запеканка составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».