| Макрурус тупорылый (Запекание) | 798 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 25.8% | 244 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4% | 1556 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3833 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.9% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 9.7% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.6% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.861 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4017 мг | 20 мг | 47% | 29.6% | 213 г |
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 682.82 мг | 2500 мг | 27.3% | 17.2% | 366 г |
| Кальций, Ca | 75.01 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Магний, Mg | 83.34 мг | 400 мг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Натрий, Na | 397.56 мг | 1300 мг | 30.6% | 19.3% | 327 г |
| Сера, S | 421.76 мг | 1000 мг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Фосфор, P | 370.5 мг | 800 мг | 46.3% | 29.2% | 216 г |
| Хлор, Cl | 538.27 мг | 2300 мг | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Йод, I | 55.91 мкг | 150 мкг | 37.3% | 23.5% | 268 г |
| Кобальт, Co | 46.301 мкг | 10 мкг | 463% | 291.7% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5% | 1274 г |
| Медь, Cu | 147.98 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.601 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Никель, Ni | 13.876 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 994.57 мкг | 4000 мкг | 24.9% | 15.7% | 402 г |
| Хром, Cr | 127.2 мкг | 50 мкг | 254.4% | 160.3% | 39 г |
| Цинк, Zn | 1.6726 мг | 12 мг | 13.9% | 8.8% | 717 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.492 г | ~ | |||
| Валин | 1.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.723 г | ~ | |||
| Лизин | 4.347 г | ~ | |||
| Метионин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.906 г | ~ | |||
| Треонин | 1.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Глицин | 1.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.791 г | ~ | |||
| Пролин | 1.555 г | ~ | |||
| Серин | 1.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».