| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.6% | 608 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 47.61 мг | 500 мг | 9.5% | 9.6% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 27.2% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 18.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.537 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.2% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.9% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 5.884 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.9% | 850 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1462 мг | 20 мг | 25.7% | 26% | 389 г |
| Ниацин | 6.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.5 мг | 2500 мг | 13% | 13.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3360 г |
| Кремний, Si | 0.976 мг | 30 мг | 3.3% | 3.3% | 3074 г |
| Магний, Mg | 46.38 мг | 400 мг | 11.6% | 11.7% | 862 г |
| Натрий, Na | 36.79 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.8% | 3534 г |
| Сера, S | 123.42 мг | 1000 мг | 12.3% | 12.4% | 810 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 16.4% | 617 г |
| Хлор, Cl | 60.46 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2115 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 8.774 мкг | 10 мкг | 87.7% | 88.7% | 114 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3295 г |
| Медь, Cu | 195.64 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 19.8% | 511 г |
| Молибден, Mo | 6.582 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.285 мкг | 55 мкг | 29.6% | 29.9% | 338 г |
| Стронций, Sr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6123 г |
| Хром, Cr | 13.91 мкг | 50 мкг | 27.8% | 28.1% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.874 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сливочном соусе с грибами составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».