| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 17% | 304 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.1% | 636 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14758.2 мкг | 900 мкг | 1639.8% | 846.1% | 6 г |
| Ретинол | 14.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 19.6% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 21.4% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.544 мг | 1.8 мг | 141.3% | 72.9% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 236.67 мг | 500 мг | 47.3% | 24.4% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.567 мг | 5 мг | 151.3% | 78.1% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.126 мг | 2 мг | 56.3% | 29.1% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 292.193 мкг | 400 мкг | 73% | 37.7% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.976 мкг | 3 мкг | 665.9% | 343.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.77 мг | 90 мг | 36.4% | 18.8% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 3.3% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3853 мг | 20 мг | 81.9% | 42.3% | 122 г |
| Ниацин | 12.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.08 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.5% | 608 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2919 г |
| Кремний, Si | 4.578 мг | 30 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Магний, Mg | 37.48 мг | 400 мг | 9.4% | 4.9% | 1067 г |
| Натрий, Na | 765.25 мг | 1300 мг | 58.9% | 30.4% | 170 г |
| Сера, S | 262.25 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.5% | 381 г |
| Фосфор, P | 343.6 мг | 800 мг | 43% | 22.2% | 233 г |
| Хлор, Cl | 1020.75 мг | 2300 мг | 44.4% | 22.9% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.392 мг | 18 мг | 118.8% | 61.3% | 84 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 19.578 мкг | 10 мкг | 195.8% | 101% | 51 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4606 мг | 2 мг | 23% | 11.9% | 434 г |
| Медь, Cu | 497.63 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 25.7% | 201 г |
| Молибден, Mo | 74.627 мкг | 70 мкг | 106.6% | 55% | 94 г |
| Никель, Ni | 1.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.896 мкг | 55 мкг | 119.8% | 61.8% | 83 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28653 г |
| Хром, Cr | 11.66 мкг | 50 мкг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Цинк, Zn | 8.1853 мг | 12 мг | 68.2% | 35.2% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.426 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | min 16.8 г | 15% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».