| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Вода | 320 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.2 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 7% | 559 г |
| Углеводы (общие) | 44.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13.4% | 294 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5843 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 135.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 10.1% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 19.46 мг | 500 мг | 3.9% | 1.5% | 2569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.151 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.246 мг | 15 мг | 15% | 5.9% | 668 г |
| бета Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.177 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.331 мг | 20 мг | 16.7% | 6.6% | 600 г |
| Бетаин | 44.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.35 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4314 г |
| Магний, Mg | 85.26 мг | 400 мг | 21.3% | 8.4% | 469 г |
| Натрий, Na | 1.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65327 г |
| Сера, S | 84.64 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 11.1% | 356 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.239 мг | 18 мг | 12.4% | 4.9% | 804 г |
| Марганец, Mn | 2.5099 мг | 2 мг | 125.5% | 49.4% | 80 г |
| Медь, Cu | 255.99 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.1% | 391 г |
| Молибден, Mo | 0.701 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9986 г |
| Селен, Se | 38.15 мкг | 55 мкг | 69.4% | 27.3% | 144 г |
| Фтор, F | 43.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9124 г |
| Цинк, Zn | 1.6571 мг | 12 мг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.712 г | ~ | |||
| Пролин | 1.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки составляет 254,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».