Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Семена льна 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 270 г
Укроп, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.5% 864 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 14.1% 277 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 13.1 г 20 г 65.5% 25.5% 153 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Зола 2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 311.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.787 мг 1.5 мг 52.5% 20.5% 191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 37.62 мг 500 мг 7.5% 2.9% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 41.625 мкг 400 мкг 10.4% 4.1% 961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.4% 10135 г
гамма Токоферол 9.536 мг ~
дельта Токоферол 0.167 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.483 мг 20 мг 7.4% 2.9% 1349 г
Бетаин 1.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.18 мг 2500 мг 15.7% 6.1% 636 г
Кальций, Ca 130.72 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 765 г
Магний, Mg 188.92 мг 400 мг 47.2% 18.4% 212 г
Натрий, Na 88.9 мг 1300 мг 6.8% 2.7% 1462 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 3.5% 1125 г
Фосфор, P 308.1 мг 800 мг 38.5% 15% 260 г
Хлор, Cl 114.85 мг 2300 мг 5% 2% 2003 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.808 мг 18 мг 15.6% 6.1% 641 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Марганец, Mn 1.1947 мг 2 мг 59.7% 23.3% 167 г
Медь, Cu 586.98 мкг 1000 мкг 58.7% 22.9% 170 г
Молибден, Mo 1.036 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Селен, Se 12.188 мкг 55 мкг 22.2% 8.7% 451 г
Фтор, F 51.63 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7747 г
Цинк, Zn 2.0956 мг 12 мг 17.5% 6.8% 573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.177 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.9 г от 0.9 до 3.7 г 294.6% 114.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.474 мг ~
Кампестерол 21.511 мг ~
Стигмастерол 5.258 мг ~
бета Ситостерол 43.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.634 г min 16.8 г 21.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.737 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39%
18:2 Линолевая (ud) 2.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.905 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 256,4 кКал.

  • Порция = 25 гр (64.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».