| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.3% | 432 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.2% | 434 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 10.4% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 63.49 мг | 500 мг | 12.7% | 6.8% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 20.9% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.291 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.707 мкг | 3 мкг | 390.2% | 207.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.707 мкг | 10 мкг | 157.1% | 83.5% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 5.6% | 953 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3266 мг | 20 мг | 56.6% | 30.1% | 177 г |
| Ниацин | 8.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.1 мг | 2500 мг | 11.2% | 6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 49.19 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2033 г |
| Магний, Mg | 50.18 мг | 400 мг | 12.5% | 6.6% | 797 г |
| Натрий, Na | 758.91 мг | 1300 мг | 58.4% | 31% | 171 г |
| Сера, S | 179.19 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 18.3% | 291 г |
| Хлор, Cl | 1184.95 мг | 2300 мг | 51.5% | 27.4% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.851 мг | 18 мг | 10.3% | 5.5% | 972 г |
| Йод, I | 43.9 мкг | 150 мкг | 29.3% | 15.6% | 342 г |
| Кобальт, Co | 19.768 мкг | 10 мкг | 197.7% | 105.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 6% | 884 г |
| Медь, Cu | 214.21 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.4% | 467 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Никель, Ni | 5.854 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.054 мкг | 55 мкг | 78.3% | 41.6% | 128 г |
| Фтор, F | 1365.97 мкг | 4000 мкг | 34.1% | 18.1% | 293 г |
| Хром, Cr | 53.66 мкг | 50 мкг | 107.3% | 57% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7079 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.378 г | min 16.8 г | 26.1% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.878 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.693 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.288 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия малосольная составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».