| Печень говяжья | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.8 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 45.2 г | 76 г | 59.5% | 18.5% | 168 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 5.2% | 602 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 1.9% | 1634 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7975 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21137.7 мкг | 900 мкг | 2348.6% | 732.1% | 4 г |
| Ретинол | 20.716 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.526 мг | 5 мг | 50.5% | 15.7% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.758 мг | 1.5 мг | 50.5% | 15.7% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 5.533 мг | 1.8 мг | 307.4% | 95.8% | 33 г |
| Витамин В4, холин | 1604.21 мг | 500 мг | 320.8% | 100% | 31 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 17.179 мг | 5 мг | 343.6% | 107.1% | 29 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.768 мг | 2 мг | 88.4% | 27.6% | 113 г |
| Витамин В9, фолаты | 606.316 мкг | 400 мкг | 151.6% | 47.3% | 66 г |
| Витамин В12, кобаламин | 151.579 мкг | 3 мкг | 5052.6% | 1575% | 2 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.37 мг | 90 мг | 92.6% | 28.9% | 108 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 9.4% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 4.7% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 247.579 мкг | 50 мкг | 495.2% | 154.4% | 20 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 32.8421 мг | 20 мг | 164.2% | 51.2% | 61 г |
| Ниацин | 22.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 699.79 мг | 2500 мг | 28% | 8.7% | 357 г |
| Кальций, Ca | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4398 г |
| Магний, Mg | 45.47 мг | 400 мг | 11.4% | 3.6% | 880 г |
| Натрий, Na | 262.74 мг | 1300 мг | 20.2% | 6.3% | 495 г |
| Сера, S | 603.79 мг | 1000 мг | 60.4% | 18.8% | 166 г |
| Фосфор, P | 793.3 мг | 800 мг | 99.2% | 30.9% | 101 г |
| Хлор, Cl | 252.63 мг | 2300 мг | 11% | 3.4% | 910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.432 мг | 18 мг | 96.8% | 30.2% | 103 г |
| Йод, I | 15.92 мкг | 150 мкг | 10.6% | 3.3% | 942 г |
| Кобальт, Co | 50.274 мкг | 10 мкг | 502.7% | 156.7% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.7958 мг | 2 мг | 39.8% | 12.4% | 251 г |
| Медь, Cu | 9600 мкг | 1000 мкг | 960% | 299.3% | 10 г |
| Молибден, Mo | 277.895 мкг | 70 мкг | 397% | 123.8% | 25 г |
| Никель, Ni | 159.158 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 100.295 мкг | 55 мкг | 182.4% | 56.9% | 55 г |
| Фтор, F | 581.05 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 4.5% | 688 г |
| Хром, Cr | 80.84 мкг | 50 мкг | 161.7% | 50.4% | 62 г |
| Цинк, Zn | 12.6316 мг | 12 мг | 105.3% | 32.8% | 95 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.158 г | ~ | |||
| Валин | 3.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.017 г | ~ | |||
| Лизин | 3.613 г | ~ | |||
| Метионин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.92 г | ~ | |||
| Треонин | 2.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 4.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.411 г | ~ | |||
| Глицин | 2.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.926 г | ~ | |||
| Пролин | 2.577 г | ~ | |||
| Серин | 1.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 682.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья сушеная составляет 320,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».