| Мука Цельнозерновая [Яшкино] | 800 г |
| Вода | 500 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 250 г |
| Маргарин [Чудесница] | 100 г |
| Масло Оливковое [Hungrow] | 100 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 22 г |
| Фарш говяжий | 200 г |
| Фарш Куриный [Новосибирская Птицефабрика] | 200 г |
| Лук репчатый | 384 г |
| Жир кулинарный | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.9% | 320 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 3.5% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 4.87 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.734 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.842 мг | 15 мг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3705 мг | 20 мг | 1.9% | 0.7% | 5398 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.31 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.6% | 5772 г |
| Кальций, Ca | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14265 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4373 г |
| Магний, Mg | 3.35 мг | 400 мг | 0.8% | 0.3% | 11940 г |
| Натрий, Na | 74.62 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Сера, S | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10627 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 0.9% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 110.27 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.8% | 2086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.712 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Медь, Cu | 16.61 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6020 г |
| Молибден, Mo | 0.482 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14523 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.14 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4825 г |
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16871 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.4162 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.31 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.432 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Беляши на цельнозерновом тесте составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».