Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит с творожным муссом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит с творожным муссом

Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 180 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Желатин пищевой 30 г
Творог 5% 0 г
Сливки 33% [Петмол] 400 г
Сахарная пудра 150 г
Клубника 300 г
Сметана 20% жирности 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит с творожным муссом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.7% 386 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 4.9% 768 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 3% 1271 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2118 г
Витамин В4, холин 40.18 мг 500 мг 8% 3% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.491 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8907 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 4.5% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 3.904 мкг 50 мкг 7.8% 2.9% 1281 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.866 мг 20 мг 4.3% 1.6% 2309 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.69 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3439 г
Кальций, Ca 48.49 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2062 г
Кремний, Si 17.471 мг 30 мг 58.2% 21.9% 172 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 0.8% 5013 г
Натрий, Na 27.02 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4811 г
Сера, S 27.37 мг 1000 мг 2.7% 1% 3654 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Хлор, Cl 38.4 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.3% 2889 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3205 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 6.9% 542 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.8% 4890 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 2.4% 1560 г
Молибден, Mo 3.724 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1880 г
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 3.427 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1605 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29630 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.2035 мг 12 мг 1.7% 0.6% 5897 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бисквит с творожным муссом составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».