Мой здоровый рацион

Рецепт Быстрая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Быстрая запеканка

Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 400 г
Баклажан (Запекание) 400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 350 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.1% 800 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.8% 1143 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 7.3% 1220 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2347 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Витамин В4, холин 46.76 мг 500 мг 9.4% 8.3% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4833 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 20.7% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 5.7% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.127 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2351 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.8734 мг 20 мг 14.4% 12.7% 696 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 1.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.32 мг 2500 мг 15.8% 14% 634 г
Кальций, Ca 72.17 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1386 г
Кремний, Si 19.886 мг 30 мг 66.3% 58.6% 151 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 4.4% 2002 г
Натрий, Na 192.47 мг 1300 мг 14.8% 13.1% 675 г
Сера, S 106.35 мг 1000 мг 10.6% 9.4% 940 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 14.8% 601 г
Хлор, Cl 304.77 мг 2300 мг 13.3% 11.8% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.6 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 38.66 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 7.1% 1246 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3741 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 40.7% 218 г
Литий, Li 38.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1123 г
Медь, Cu 143.06 мкг 1000 мкг 14.3% 12.6% 699 г
Молибден, Mo 7.765 мкг 70 мкг 11.1% 9.8% 901 г
Никель, Ni 4.026 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 181.8 мкг ~
Селен, Se 7.954 мкг 55 мкг 14.5% 12.8% 691 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19212 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 7.3% 1199 г
Цинк, Zn 1.9832 мг 12 мг 16.5% 14.6% 605 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 1.343 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~

Энергетическая ценность Быстрая запеканка составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».