Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в кляре

Кабачок (Жарка) 740 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.6% 1551 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.1% 1413 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1891 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1406 г
Витамин В4, холин 59.66 мг 500 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.787 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.911 мг 15 мг 12.7% 9.2% 785 г
Витамин Н, биотин 4.593 мкг 50 мкг 9.2% 6.6% 1089 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7731 мг 20 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.76 мг 2500 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Кремний, Si 23.505 мг 30 мг 78.4% 56.6% 128 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2876 г
Натрий, Na 252.2 мг 1300 мг 19.4% 14% 515 г
Сера, S 46.87 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2134 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Хлор, Cl 386.01 мг 2300 мг 16.8% 12.1% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 19.38 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1913 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3580 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 21.5% 336 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.8% 1070 г
Медь, Cu 69.31 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1443 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1082 г
Никель, Ni 1.196 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 6.181 мкг 55 мкг 11.2% 8.1% 890 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20471 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2439 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.444 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в кляре составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».