| Лук репчатый | 236 г |
| Перец Белозерка СССР | 230 г |
| Морковь | 131 г |
| Баклажан | 712 г |
| Томатная паста. Консервы | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 43.6% | 438 г |
| бета Каротин | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 47% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 9.5% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 15% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.369 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.3% | 2992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.34 мг | 90 мг | 9.3% | 17.7% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 5.7% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7897 мг | 20 мг | 3.9% | 7.4% | 2533 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.56 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.1% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5828 г |
| Кремний, Si | 17.1 мг | 30 мг | 57% | 108.6% | 175 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 6.9% | 2789 г |
| Натрий, Na | 85.86 мг | 1300 мг | 6.6% | 12.6% | 1514 г |
| Сера, S | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4346 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 174.33 мг | 2300 мг | 7.6% | 14.5% | 1319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3015 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.644 мкг | 10 мкг | 36.4% | 69.3% | 274 г |
| Литий, Li | 33.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 16.6% | 1147 г |
| Медь, Cu | 126.32 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 24% | 792 г |
| Молибден, Mo | 9.435 мкг | 70 мкг | 13.5% | 25.7% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.69 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.5% | 7971 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23966 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.6% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4086 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте баклажаны 30 июля СССР составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».