Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные кабачки с картошкой, морковью, капустой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные кабачки с картошкой, морковью, капустой и луком

Кабачок (Тушение) 970 г
Картофель (Тушение) 350 г
Капуста белокочанная (Тушение) 183 г
Морковь (Тушение) 213 г
Лук репчатый (Тушение) 206 г
Подсолнечное масло 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные кабачки с картошкой, морковью, капустой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.2% 1474 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.2% 2576 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 39.7% 339 г
бета Каротин 1.595 мг 5 мг 31.9% 42.9% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 3% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.535 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6121 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 12.7% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.706 мг 15 мг 11.4% 15.3% 879 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10846 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 14.7% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.005 мг 20 мг 5% 6.7% 1990 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.33 мг 2500 мг 13.3% 17.9% 752 г
Кальций, Ca 24.21 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4131 г
Кремний, Si 37.171 мг 30 мг 123.9% 166.8% 81 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2197 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18466 г
Сера, S 19.9 мг 1000 мг 2% 2.7% 5025 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.1% 2204 г
Хлор, Cl 28.28 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.7 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 47.02 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2761 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12605 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 37.6% 359 г
Литий, Li 16.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 11.6% 1158 г
Медь, Cu 85.43 мкг 1000 мкг 8.5% 11.4% 1171 г
Молибден, Mo 6.77 мкг 70 мкг 9.7% 13.1% 1034 г
Никель, Ni 4.425 мкг ~
Рубидий, Rb 177.7 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19427 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 10.1% 1330 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2832 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 60.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушёные кабачки с картошкой, морковью, капустой и луком составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».