| Печень куриная | 320 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Псилиум [Polezzno] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.9% | 490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8787.2 мкг | 900 мкг | 976.4% | 855% | 10 г |
| Ретинол | 8.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 22.2% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 75.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 144.28 мг | 500 мг | 28.9% | 25.3% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.601 мг | 5 мг | 92% | 80.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 30.6% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.872 мкг | 400 мкг | 44.5% | 39% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.141 мкг | 3 мкг | 404.7% | 354.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 20.2% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9809 мг | 20 мг | 49.9% | 43.7% | 200 г |
| Ниацин | 7.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.62 мг | 2500 мг | 10.3% | 9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 3.5% | 2494 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1864 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1934 г |
| Сера, S | 165.71 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.5% | 603 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 23.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 6.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.032 мг | 18 мг | 72.4% | 63.4% | 138 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 12.334 мкг | 10 мкг | 123.3% | 108% | 81 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 13.3% | 658 г |
| Медь, Cu | 305.08 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 26.7% | 328 г |
| Молибден, Mo | 43.053 мкг | 70 мкг | 61.5% | 53.9% | 163 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.421 мкг | 55 мкг | 73.5% | 64.4% | 136 г |
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.9% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.0509 мг | 12 мг | 42.1% | 36.9% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».