Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 560 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 70 г
Сахар песок 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.7% 347 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.7% 824 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.1% 1521 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 4.7% 1019 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 7.9% 598 г
Витамин В4, холин 100.39 мг 500 мг 20.1% 9.5% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 34.599 мкг 400 мкг 8.6% 4.1% 1156 г
Витамин В12, кобаламин 1.352 мкг 3 мкг 45.1% 21.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин Н, биотин 11.177 мкг 50 мкг 22.4% 10.6% 447 г
Витамин РР, НЭ 4.3276 мг 20 мг 21.6% 10.3% 462 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.11 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Кальций, Ca 159.12 мг 1000 мг 15.9% 7.5% 628 г
Кремний, Si 0.35 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1534 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3044 г
Сера, S 216.43 мг 1000 мг 21.6% 10.3% 462 г
Фосфор, P 252.3 мг 800 мг 31.5% 15% 317 г
Хлор, Cl 121.44 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1761 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 18.1% 263 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Молибден, Mo 9.725 мкг 70 мкг 13.9% 6.6% 720 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Олово, Sn 12.78 мкг ~
Селен, Se 30.501 мкг 55 мкг 55.5% 26.3% 180 г
Стронций, Sr 15.54 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13680 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Цинк, Zn 0.6876 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».