Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы со сметаной

Шампиньоны (Тушение) 310 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Масло Сливочное 60% [Беллакт] 0 г
Сметана 10% [Моя Славита] 0 г
Оливковое масло 5 г
Сметана 12% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 30 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.1% 1134 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.7% 588 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 6.4% 1456 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 20.2% 457 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 1.649 мг 5 мг 33% 30.4% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.667 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 7.4% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Витамин Н, биотин 14.295 мкг 50 мкг 28.6% 26.3% 350 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.7258 мг 20 мг 23.6% 21.7% 423 г
Ниацин 4.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.33 мг 2500 мг 20.8% 19.2% 480 г
Кальций, Ca 98.48 мг 1000 мг 9.8% 9% 1015 г
Кремний, Si 3.753 мг 30 мг 12.5% 11.5% 799 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Натрий, Na 80.4 мг 1300 мг 6.2% 5.7% 1617 г
Сера, S 60.45 мг 1000 мг 6% 5.5% 1654 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 21.8% 421 г
Хлор, Cl 96.68 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.9 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3169 г
Йод, I 18.63 мкг 150 мкг 12.4% 11.4% 805 г
Кобальт, Co 15.657 мкг 10 мкг 156.6% 144.2% 64 г
Литий, Li 0.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 8.3% 1110 г
Медь, Cu 516.05 мкг 1000 мкг 51.6% 47.5% 194 г
Молибден, Mo 3.508 мкг 70 мкг 5% 4.6% 1995 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 27.849 мкг 55 мкг 50.6% 46.6% 197 г
Стронций, Sr 15.1 мкг ~
Титан, Ti 47.19 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18579 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 20.8% 443 г
Цинк, Zn 0.8005 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 153 гр (166.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».