| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 25 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7976.8 мкг | 900 мкг | 886.3% | 646.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.881 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 9.7% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.3% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.643 мг | 1.8 мг | 91.3% | 66.6% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 158.85 мг | 500 мг | 31.8% | 23.2% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.887 мг | 5 мг | 97.7% | 71.3% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 23.4% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.49 мкг | 400 мкг | 33.1% | 24.1% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.716 мкг | 3 мкг | 423.9% | 309.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 14% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6022 мг | 20 мг | 53% | 38.7% | 189 г |
| Ниацин | 7.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2904 г |
| Кремний, Si | 2.075 мг | 30 мг | 6.9% | 5% | 1446 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1663 г |
| Натрий, Na | 78.11 мг | 1300 мг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Сера, S | 173.64 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 20.4% | 359 г |
| Хлор, Cl | 22.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.827 мг | 18 мг | 76.8% | 56% | 130 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 12.733 мкг | 10 мкг | 127.3% | 92.9% | 79 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2946 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Медь, Cu | 329.51 мкг | 1000 мкг | 33% | 24.1% | 303 г |
| Молибден, Mo | 46.098 мкг | 70 мкг | 65.9% | 48.1% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.937 мкг | 55 мкг | 58.1% | 42.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34692 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Цинк, Zn | 5.4599 мг | 12 мг | 45.5% | 33.2% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».