| Свинина, верхняя часть окорока | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.3 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Сметана "Благодатная ферма" 20% [ЧерМолКом] | 60 г |
| Укроп | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.1% | 543 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| бета Криптоксантин | 3.371 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.8% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 43.61 мг | 500 мг | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.364 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9406 мг | 20 мг | 19.7% | 13% | 508 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.15 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 86.88 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.7% | 1151 г |
| Кремний, Si | 1.581 мг | 30 мг | 5.3% | 3.5% | 1898 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1894 г |
| Натрий, Na | 211.38 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Сера, S | 144.07 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 14.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 271.86 мг | 2300 мг | 11.8% | 7.8% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2375 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 10.9% | 601 г |
| Литий, Li | 5.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2096 г |
| Медь, Cu | 82.57 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.5% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 1.69 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4142 г |
| Никель, Ni | 2.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.714 мкг | 55 мкг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59791 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.3857 мг | 12 мг | 11.5% | 7.6% | 866 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-французски в духовке составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».