| Форель, все виды | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Перец Болгарский Гриль [Магнит] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.7% | 1267 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.7 мкг | 900 мкг | 35.9% | 48.8% | 279 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.914 мг | 5 мг | 38.3% | 52.1% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 11.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 19.64 мг | 500 мг | 3.9% | 5.3% | 2546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 15.4% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 10.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.636 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 80.3% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 10.6% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 12.1% | 1129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.886 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6864 мг | 20 мг | 8.4% | 11.4% | 1186 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.8 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.7% | 923 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4701 г |
| Кремний, Si | 16.136 мг | 30 мг | 53.8% | 73.2% | 186 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 6.3% | 2162 г |
| Натрий, Na | 16.93 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7679 г |
| Сера, S | 65.77 мг | 1000 мг | 6.6% | 9% | 1520 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 14.8% | 922 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 6% | 2296 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 30.6% | 444 г |
| Литий, Li | 18.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3005 мг | 2 мг | 15% | 20.4% | 666 г |
| Медь, Cu | 100.8 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.7% | 992 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 2.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.02 мкг | 55 мкг | 5.5% | 7.5% | 1821 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19512 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.3% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.4307 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».