Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 224 г
Какао-порошок 5 г
Кукурузный крахмал 6 г
Яичный желток куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.3% 1551 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.9% 903 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 12.7% 768 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.9% 1233 г
Витамин В4, холин 108.15 мг 500 мг 21.6% 21.1% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 13.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.913 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6765 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 12.5% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 9.2% 1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6198 г
Витамин Н, биотин 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 18.4% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2765 мг 20 мг 6.4% 6.3% 1567 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.05 мг 2500 мг 7% 6.8% 1436 г
Кальций, Ca 116.34 мг 1000 мг 11.6% 11.3% 860 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1881 г
Натрий, Na 51.08 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2545 г
Сера, S 46.78 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2138 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 18.7% 524 г
Хлор, Cl 105.98 мг 2300 мг 4.6% 4.5% 2170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 7.1% 1367 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 6.5% 1523 г
Кобальт, Co 3.447 мкг 10 мкг 34.5% 33.7% 290 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1908 г
Медь, Cu 117.16 мкг 1000 мкг 11.7% 11.4% 854 г
Молибден, Mo 6.753 мкг 70 мкг 9.6% 9.4% 1037 г
Олово, Sn 12.7 мкг ~
Селен, Se 7.474 мкг 55 мкг 13.6% 13.3% 736 г
Стронций, Sr 14.39 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.8415 мг 12 мг 7% 6.8% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 11.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.8%

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».