| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 80 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Свекла | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 10% | 1382 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.4% | 1474 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 17.6% | 788 г |
| альфа Каротин | 0.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 18.9% | 730 г |
| бета Криптоксантин | 2.406 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 20.88 мг | 500 мг | 4.2% | 5.8% | 2395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 9.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.74 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.3% | 4107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 27.2% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.42 мг | 90 мг | 26% | 36% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 6.9% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 18% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7047 мг | 20 мг | 13.5% | 18.7% | 739 г |
| Ниацин | 1.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4812 г |
| Кремний, Si | 18.035 мг | 30 мг | 60.1% | 83.1% | 166 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2876 г |
| Натрий, Na | 163.84 мг | 1300 мг | 12.6% | 17.4% | 793 г |
| Сера, S | 64.34 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.9% | 1554 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 13% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 250.7 мг | 2300 мг | 10.9% | 15.1% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 9% | 1540 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.4% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.469 мкг | 10 мкг | 54.7% | 75.7% | 183 г |
| Литий, Li | 14.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 13.8% | 998 г |
| Медь, Cu | 163.1 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 22.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 7.845 мкг | 70 мкг | 11.2% | 15.5% | 892 г |
| Никель, Ni | 8.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.291 мкг | 55 мкг | 6% | 8.3% | 1671 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15742 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 20.2% | 686 г |
| Цинк, Zn | 0.9758 мг | 12 мг | 8.1% | 11.2% | 1230 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, лук, говядина, шампиньоны, томат, морковь, свекла) составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».