| Капуста белокочанная, квашеная | 450 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.7% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.9% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.845 мкг | 400 мкг | 5.5% | 10.9% | 1831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.18 мг | 90 мг | 30.2% | 60% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 18.5% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 19.3% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5728 мг | 20 мг | 2.9% | 5.8% | 3492 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.13 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.3% | 896 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.9% | 2225 г |
| Кремний, Si | 0.485 мг | 30 мг | 1.6% | 3.2% | 6186 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 7.6% | 2608 г |
| Натрий, Na | 813.01 мг | 1300 мг | 62.5% | 124.3% | 160 г |
| Сера, S | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7013 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 8.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 2.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 94650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 6.6% | 2990 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 9.7% | 2062 г |
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 15.3% | 1296 г |
| Медь, Cu | 92.14 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.3% | 1085 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.573 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9599 г |
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43812 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.2485 мг | 12 мг | 2.1% | 4.2% | 4829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 76.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.742 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».