Мой здоровый рацион

Рецепт Густая чечевичная похлебка (Путан). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Густая чечевичная похлебка (Путан)

Индейка, грудка, только мясо 644 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 141 г
Лук репчатый (Варка без слива) 274 г
Морковь (Варка без слива) 292 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 77 г
Чеснок (Варка без слива) 23 г
Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Подсолнечное масло 80 г
Вода 3002 г
Соль поваренная пищевая 29 г
Паприка, перец сладкий молотый 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Густая чечевичная похлебка (Путан)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.4% 1267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.5% 2240 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 21% 690 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.19 мкг ~
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 24.3% 595 г
бета Криптоксантин 12.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 5.7% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 6.8% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 12.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 2.842 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14075 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 4.3% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 9.9% 1476 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0205 мг 20 мг 10.1% 14.6% 990 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.11 мг 2500 мг 5.5% 8% 1823 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 3% 4669 г
Кремний, Si 9.004 мг 30 мг 30% 43.5% 333 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2368 г
Натрий, Na 312 мг 1300 мг 24% 34.8% 417 г
Сера, S 56.45 мг 1000 мг 5.6% 8.1% 1771 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 13.9% 1047 г
Хлор, Cl 398.66 мг 2300 мг 17.3% 25.1% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 11.7% 1239 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23438 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 25.9% 558 г
Литий, Li 7.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 10.6% 1369 г
Медь, Cu 96.83 мкг 1000 мкг 9.7% 14.1% 1033 г
Молибден, Mo 10.228 мкг 70 мкг 14.6% 21.2% 684 г
Никель, Ni 16.175 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 4.903 мкг 55 мкг 8.9% 12.9% 1122 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 29.4 мкг ~
Фтор, F 72.6 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5510 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.5328 мг 12 мг 4.4% 6.4% 2252 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
бета Ситостерол 3.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Густая чечевичная похлебка (Путан) составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».