Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из субпродуктов

Желудки куриные, вареные на медленном огне 142 г
Сердечки индейки, вареные на медленном огне 184 г
Капуста белокочанная, квашеная 205 г
Яйцо куриное 315 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.8% 497 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.5% 659 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 8.7% 792 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.526 мг 1.8 мг 29.2% 20.1% 342 г
Витамин В4, холин 147.53 мг 500 мг 29.5% 20.3% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 7.9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.7% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 3.313 мкг 3 мкг 110.4% 75.9% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 5.8% 1188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4451 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 7.348 мкг 50 мкг 14.7% 10.1% 680 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.6142 мг 20 мг 18.1% 12.4% 553 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.54 мг 2500 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2580 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2742 г
Натрий, Na 307.91 мг 1300 мг 23.7% 16.3% 422 г
Сера, S 168.91 мг 1000 мг 16.9% 11.6% 592 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 13.8% 501 г
Хлор, Cl 56.74 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 11.7% 589 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2063 г
Кобальт, Co 3.637 мкг 10 мкг 36.4% 25% 275 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2375 г
Медь, Cu 254.66 мкг 1000 мкг 25.5% 17.5% 393 г
Молибден, Mo 2.182 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3208 г
Селен, Se 30.117 мкг 55 мкг 54.8% 37.7% 183 г
Фтор, F 21.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18467 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3448 г
Цинк, Zn 2.1532 мг 12 мг 17.9% 12.3% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из субпродуктов составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок