| Капуста белокочанная (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13.3% | 438 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 46.92 мг | 500 мг | 9.4% | 5.5% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 8.5% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.296 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 9% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.42 мг | 90 мг | 19.4% | 11.3% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 4% | 1441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.854 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2697 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 29.4% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2636 мг | 20 мг | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Ниацин | 2.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.29 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Кальций, Ca | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2151 г |
| Кремний, Si | 42.963 мг | 30 мг | 143.2% | 83.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 31.78 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Натрий, Na | 32.35 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 4019 г |
| Сера, S | 141.41 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.2% | 707 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 8% | 729 г |
| Хлор, Cl | 58.72 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 6.854 мкг | 10 мкг | 68.5% | 39.8% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 4.8% | 1226 г |
| Медь, Cu | 115.21 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 14.22 мкг | 70 мкг | 20.3% | 11.8% | 492 г |
| Никель, Ni | 17.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.933 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2% | 2845 г |
| Фтор, F | 49.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8052 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 13.8% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.3638 мг | 12 мг | 11.4% | 6.6% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с капустой составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».