Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, только мясо 900 г
Лук репчатый 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.8% 425 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7% 1071 г
Витамин В4, холин 61.87 мг 500 мг 12.4% 9.3% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 10.8% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 18.8% 400 г
Витамин В9, фолаты 9.486 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4217 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 23% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2276 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.339 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.212 мг 20 мг 31.1% 23.4% 322 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.88 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1220 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 1.5% 5038 г
Кремний, Si 0.659 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4552 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1735 г
Натрий, Na 143.53 мг 1300 мг 11% 8.3% 906 г
Сера, S 182.96 мг 1000 мг 18.3% 13.8% 547 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 15.1% 499 г
Хлор, Cl 97.95 мг 2300 мг 4.3% 3.2% 2348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1917 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9934 г
Кобальт, Co 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 8.5% 887 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1197 г
Молибден, Mo 2.091 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3348 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 17.668 мкг 55 мкг 32.1% 24.2% 311 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 1.5368 мг 12 мг 12.8% 9.6% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок