Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Шампиньоны (Жарка) 130 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.2% 539 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.8% 471 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 13% 464 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 15.8% 380 г
Витамин В4, холин 167.5 мг 500 мг 33.5% 20.1% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 1.697 мг 5 мг 33.9% 20.4% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 15.692 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2549 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 9.4% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 9.4% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2% 3006 г
Витамин Н, биотин 18.844 мкг 50 мкг 37.7% 22.7% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3424 мг 20 мг 21.7% 13% 461 г
Ниацин 1.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 6.1% 978 г
Кальций, Ca 216.01 мг 1000 мг 21.6% 13% 463 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5629 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 3% 2009 г
Натрий, Na 240.95 мг 1300 мг 18.5% 11.1% 540 г
Сера, S 165.87 мг 1000 мг 16.6% 10% 603 г
Фосфор, P 268.7 мг 800 мг 33.6% 20.2% 298 г
Хлор, Cl 344.2 мг 2300 мг 15% 9% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 6.1% 980 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 7.6% 791 г
Кобальт, Co 10.543 мкг 10 мкг 105.4% 63.3% 95 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3257 г
Медь, Cu 215.68 мкг 1000 мкг 21.6% 13% 464 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 3.7% 1627 г
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 31.761 мкг 55 мкг 57.7% 34.7% 173 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Титан, Ti 10.21 мкг ~
Фтор, F 37.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10802 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 5.8% 1037 г
Цинк, Zn 1.4139 мг 12 мг 11.8% 7.1% 849 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.717 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 3.02 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.777 г min 16.8 г 28.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».