| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.3% | 2533 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.6% | 1400 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 14.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 16.22 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 23.8% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.266 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 3.2% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 7.237 мкг | 50 мкг | 14.5% | 19.6% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3969 мг | 20 мг | 12% | 16.2% | 834 г |
| Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.81 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4144 г |
| Кремний, Si | 3.591 мг | 30 мг | 12% | 16.2% | 835 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 3.9% | 3506 г |
| Натрий, Na | 43.3 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.5% | 3002 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3784 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 12.3% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 82.16 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.9% | 2799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 2.4% | 5471 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 8.4% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 6.871 мкг | 10 мкг | 68.7% | 93% | 146 г |
| Литий, Li | 3.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 5.3% | 2535 г |
| Медь, Cu | 226.54 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 30.7% | 441 г |
| Молибден, Mo | 3.04 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.8% | 2303 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.984 мкг | 55 мкг | 20% | 27.1% | 501 г |
| Стронций, Sr | 7.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12874 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.5% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.2969 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4042 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп Рестория шеф составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».