| Не определен! | 100 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.4% | 776 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.6% | 1167 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 1.7% | 6805 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 7.1% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 10.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.262 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 39.1% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4425 мг | 20 мг | 12.2% | 13.6% | 819 г |
| Бетаин | 3.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.71 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.2% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3997 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2833 г |
| Натрий, Na | 953.57 мг | 1300 мг | 73.4% | 81.7% | 136 г |
| Сера, S | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.4% | 980 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 13% | 858 г |
| Хлор, Cl | 1421.19 мг | 2300 мг | 61.8% | 68.8% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1317 г |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4% | 2801 г |
| Марганец, Mn | 0.3144 мг | 2 мг | 15.7% | 17.5% | 636 г |
| Медь, Cu | 72.4 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 2.619 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.1% | 2673 г |
| Селен, Se | 8.024 мкг | 55 мкг | 14.6% | 16.3% | 685 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Цинк, Zn | 2.3236 мг | 12 мг | 19.4% | 21.6% | 516 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | min 16.8 г | 12% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.257 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты «Домашние» составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».