| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 0 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.4% | 833 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.9% | 3734 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.122 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 38% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 12.9% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 82.4 мкг | 120 мкг | 68.7% | 99.6% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8563 мг | 20 мг | 4.3% | 6.2% | 2336 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.86 мг | 2500 мг | 12.5% | 18.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 59.29 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.6% | 1687 г |
| Кремний, Si | 57.333 мг | 30 мг | 191.1% | 277% | 52 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2163 г |
| Натрий, Na | 15.51 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8382 г |
| Сера, S | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2642 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 6.5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 42.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2605 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.377 мкг | 10 мкг | 33.8% | 49% | 296 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 14.9% | 972 г |
| Медь, Cu | 87.34 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.6% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 10.973 мкг | 70 мкг | 15.7% | 22.8% | 638 г |
| Никель, Ni | 16.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35874 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 17.1% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.4711 мг | 12 мг | 3.9% | 5.7% | 2547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 13/09/22 составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».