| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 440 г |
| Мука высший сорт | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 40 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13.8% | 362 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.5% | 589 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.8% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 2% | 2534 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3226.1 мкг | 900 мкг | 358.5% | 179.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 10.2% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.112 мг | 1.8 мг | 117.3% | 58.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 58.48 мг | 500 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.616 мг | 5 мг | 112.3% | 56.3% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 12.8% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.392 мкг | 400 мкг | 52.1% | 26.1% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.683 мкг | 3 мкг | 922.8% | 462.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.34 мг | 90 мг | 21.5% | 10.8% | 465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.962 мг | 15 мг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 77.971 мкг | 50 мкг | 155.9% | 78.1% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7182 мг | 20 мг | 83.6% | 41.9% | 120 г |
| Ниацин | 11.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.8% | 861 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2973 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1725 г |
| Натрий, Na | 510.64 мг | 1300 мг | 39.3% | 19.7% | 255 г |
| Сера, S | 212.82 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.7% | 470 г |
| Фосфор, P | 367.2 мг | 800 мг | 45.9% | 23% | 218 г |
| Хлор, Cl | 737.47 мг | 2300 мг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.119 мг | 18 мг | 106.2% | 53.2% | 94 г |
| Йод, I | 16.96 мкг | 150 мкг | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Кобальт, Co | 13.342 мкг | 10 мкг | 133.4% | 66.9% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2553 мг | 2 мг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
| Медь, Cu | 2776.9 мкг | 1000 мкг | 277.7% | 139.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.142 мкг | 70 мкг | 111.6% | 55.9% | 90 г |
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.903 мкг | 55 мкг | 99.8% | 50% | 100 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30372 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.9457 мг | 12 мг | 32.9% | 16.5% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.833 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная печень в кляре составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».