Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под овощами

Треска 1000 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 115 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 65 г
Кабачок 230 г
Чеснок 10 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 18.4% 826 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.1% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.1% 1667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 30.6% 497 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 32.6% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В4, холин 39.07 мг 500 мг 7.8% 11.9% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 8.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 13.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.384 мкг 400 мкг 3.3% 5% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 42.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 20.46 мг 90 мг 22.7% 34.6% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 12.5% 1219 г
Витамин Н, биотин 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 17.7% 861 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.5301 мг 20 мг 17.7% 26.9% 567 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.28 мг 2500 мг 13.4% 20.4% 748 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3477 г
Кремний, Si 8.296 мг 30 мг 27.7% 42.2% 362 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 10.5% 1439 г
Натрий, Na 32.49 мг 1300 мг 2.5% 3.8% 4001 г
Сера, S 120.09 мг 1000 мг 12% 18.3% 833 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 25.4% 600 г
Хлор, Cl 110.93 мг 2300 мг 4.8% 7.3% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 6.99 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2362 г
Йод, I 72.53 мкг 150 мкг 48.4% 73.7% 207 г
Кобальт, Co 18.598 мкг 10 мкг 186% 283.1% 54 г
Литий, Li 11.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 12.5% 1218 г
Медь, Cu 137.37 мкг 1000 мкг 13.7% 20.9% 728 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 12.6% 1208 г
Никель, Ni 9.448 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 12.374 мкг 55 мкг 22.5% 34.2% 444 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 382.91 мкг 4000 мкг 9.6% 14.6% 1045 г
Хром, Cr 31.5 мкг 50 мкг 63% 95.9% 159 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 10.2% 1485 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Треска под овощами составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».