Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из лосося

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.6 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 8% 409 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 14.8% 220 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 6.9% 475 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.3% 753 г
Витамин В4, холин 58.62 мг 500 мг 11.7% 3.8% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 2.555 мкг 3 мкг 85.2% 27.7% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 7.572 мкг 10 мкг 75.7% 24.6% 132 г
Витамин D3, холекальциферол 7.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.465 мг 20 мг 27.3% 8.9% 366 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 2.9% 1106 г
Кальций, Ca 242.4 мг 1000 мг 24.2% 7.9% 413 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1826 г
Натрий, Na 505.4 мг 1300 мг 38.9% 12.6% 257 г
Сера, S 185.6 мг 1000 мг 18.6% 6% 539 г
Фосфор, P 340.3 мг 800 мг 42.5% 13.8% 235 г
Хлор, Cl 485.7 мг 2300 мг 21.1% 6.9% 474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1% 3186 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16807 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 1.9% 1754 г
Селен, Se 23.39 мкг 55 мкг 42.5% 13.8% 235 г
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36166 г
Цинк, Zn 1.245 мг 12 мг 10.4% 3.4% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.288 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 4.004 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 2.004 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 1.163 г ~
Серин 1.36 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.75 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.202 г ~
10:0 Каприновая 0.579 г ~
12:0 Лауриновая 0.713 г ~
14:0 Миристиновая 2.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.082 г min 16.8 г 48.1% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.283 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.802 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.137 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.341 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет из лосося составляет 307,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок