| Соевая мука, необезжиренная, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 37.8 г | 76 г | 49.7% | 11.5% | 201 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 8.5% | 271 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 2.4% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 31.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 11.1% | 208 г |
| Вода | 5.2 г | 2273 г | 0.2% | 43712 г | |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.581 мг | 1.5 мг | 38.7% | 8.9% | 258 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.16 мг | 1.8 мг | 64.4% | 14.8% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 190.6 мг | 500 мг | 38.1% | 8.8% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 7.3% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 5.3% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 345 мкг | 400 мкг | 86.3% | 19.9% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.95 мг | 15 мг | 13% | 3% | 769 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 13.4% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.32 мг | 20 мг | 21.6% | 5% | 463 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2515 мг | 2500 мг | 100.6% | 23.2% | 99 г |
| Кальций, Ca | 206 мг | 1000 мг | 20.6% | 4.7% | 485 г |
| Магний, Mg | 429 мг | 400 мг | 107.3% | 24.7% | 93 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Сера, S | 378.1 мг | 1000 мг | 37.8% | 8.7% | 264 г |
| Фосфор, P | 494 мг | 800 мг | 61.8% | 14.2% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.37 мг | 18 мг | 35.4% | 8.2% | 283 г |
| Марганец, Mn | 2.275 мг | 2 мг | 113.8% | 26.2% | 88 г |
| Медь, Cu | 2920 мкг | 1000 мкг | 292% | 67.3% | 34 г |
| Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% | 3.1% | 733 г |
| Цинк, Zn | 3.92 мг | 12 мг | 32.7% | 7.5% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.679 г | ~ | |||
| Валин | 1.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.931 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.812 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 1.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.342 г | ~ | |||
| Глицин | 1.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.689 г | ~ | |||
| Пролин | 2.02 г | ~ | |||
| Серин | 2.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.561 г | min 16.8 г | 27.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Фучжу сухая (средние значения) составляет 434 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».